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广东大叶青

大叶青为 广东的特产。制法是先 萎凋后 杀青,再 揉捻闷堆,这与其他 黄茶不同。杀青前的萎凋和揉捻后 闷黄的主要目的,是消除青气涩味,促进香味醇和纯正,产品品质特征具有黄茶的一般特点,所以也归属黄茶类,但与其他黄茶制法不完全相同。

大叶青产于广东省 韶关、 肇庆、 湛江等县市。广东地处南方, 北回归线从省中部穿过,五岭又屏障北缘,属 亚热带, 热带气候“温热多面,年平均温度大都在22℃以上,年降水量1500毫米,甚至更多。茶园多分布在山地和低山丘陵,土质多为 红壤,透水性好,非常适宜茶树生长。

大叶青以 云南大叶种茶树的 鲜叶为原料,采摘标准为一芽二三叶。

  • 学名

    广东大叶青

  • 英文名

    Guangdong Big Leaf Green

  • 别名

    大叶青茶

  • 拉丁学名

    Et Guangdong

  • 市场价格

    150-3286元

  • 茶类

    黄茶

  • 产地

    广东省韶关

  • 分布区域

    韶关、肇庆、湛江

  • 植物界

  • 被子植物

  • 双子叶植物

  • 杜鹃花

  • 山茶

  • 茶叶

  • 起源时期

    明代隆庆年间

  • 等级标准

    特级,一级

  • 茶叶特点

    AG环亚集团条索肥壮、色泽青润显黄

  • 口味

    浓醇回甘

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