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英德红茶冲泡有哪些方法 这5点你需要注意

发布日期:2018-07-11 10:49:01 出处:AG环亚集团 作者:茶叶菇娘 阅读: 82

  喜欢喝红茶的朋友,但苦恼掌握不了红茶的泡法,无法泡出红茶那独特的味道,其实并不难,下面小编就带你学着冲泡英德红茶的方法,以下几点就需要注意的,一起看看吧~~~

    英德红茶冲泡有哪些方法 

   1.冲泡英德红茶,简单的盖碗即可

  盖碗可以说是六大茶类都适合的冲泡搭档,用盖碗冲泡红茶的好处就是,一是方便掌握水温以及出汤时间,二是用盖碗冲泡的比较直观,方便观看叶底,避免闷坏茶叶。

  2.投茶量,一般来说5g-6g就行了

AG环亚集团  投茶量也会影响茶汤的口感,茶量过多不仅会使在泡茶过程中操作不方便,还会增加茶的浓度和苦涩度。红茶的投茶量一般在5g或者6g左右就可以了(这里指的是盖碗)。如果是日常的玻璃水杯冲泡,2g、3g就行了。

AG环亚集团  3.洗茶的水不要过多或者溢出

AG环亚集团  很多人认为洗茶这个步骤很简单,其实不然,红茶的洗茶最好不要过多,刚没过干茶一点就行,洗茶的水温在90度到95度,而且要快进快出,千万不能闷。

AG环亚集团  4.冲泡英德红茶 注水要顺着杯沿

AG环亚集团  冲泡英德红茶,注水方面也有讲究,最好不要把水直接对着茶叶冲,应该是顺着杯沿环(圈)注或者定点注,这样泡出来的茶会不涩不苦,口感好。

  5.冲泡英德红茶的水温以及出汤的时间,和其他红茶差不多,水温在90度-95度期间就可以,至于出汤的时间,红茶的第一泡可以泡个6s或者7s,第二泡、第三泡(时间和第一泡一样)第四泡…第n泡,依次增加个几秒。

  英德红茶的冲泡法讲究六点

  1.隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,不适合来冲泡红茶,水龙头中流出来的水富含空气,可以将红茶的香气充分的挥发出来。

AG环亚集团  2.注入滚沸的热水,用间歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大。

AG环亚集团  3.快速的冲泡无法完全释放出红茶的芬芳,要静心的等待正确的冲泡时间。冲泡红茶,将滚水注入壶里泡茶,水开始沸腾之后约30秒的时间,是最为合适的。

  4.选择底较浅而杯口较宽的茶杯,在充分享受红茶芳香的同时还可以欣赏迷人的茶色。

  5.泡出好红茶,建议最好以4杯的红茶叶量(约5g) 来冲泡成4杯,较能充分发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯乐趣。

  6.根据个人口味加入适量的牛奶或糖,当然也可以选择享用原味红茶。

  一杯红茶的味道怎么样,与红茶的泡法息息相关,品饮一杯好红茶,就是一种享受。

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